La Pâtisserie

🌸 Pendant ce cours, vous apprendrez à préparer différentes pâtes pour faire des gâteaux. 

Vous découvrirez par exemple : 

  • la pâte sucrée,
  • la pâte feuilletée, 
  • la pâte à choux, 
  • la pâte à brioche, 
  • la génoise, 
  • et des pâtes pour les biscuits de Noël. 

👩‍🍳 Pour chaque pâte, vous réaliserez deux recettes différentes. 

Au fil des séances, vous apprendrez les bases de la pâtisserie. 

 

À la fin du cours, vous préparerez des gâteaux plus élaborés, comme un Saint-Honoré et des frangipanes. 

 

Vous repartirez avec de nouvelles recettes et le plaisir de réaliser vos propres pâtisseries. 

Formatrice :

Caroline Bueche Jobin
Caroline Bueche Jobin, cuisinière professionnelle

Collaboration :

Lieu :

  • La Chaux-de-Fonds

Jour

  • Jeudi

Heures

  • de 18h15 à 20h45

Dates :

  • Dès le 22 octobre 2026

Prix :

  • 8 séances 160 CHF
Accessible aux personnes à mobilité réduite